Thủ tục làm công bố sản phẩm và ATTP khi nhập khẩu

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm, tổ chức/cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải TỰ CÔNG BỐ sản phẩm trước khi lưu hành — áp dụng cho thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, dụng cụ chứa đựng và bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Văn bản gốc quy định theo LOẠI SẢN PHẨM, KHÔNG có bảng mã HS cụ thể — vì vậy trang này chỉ nêu đúng phạm vi chính thức để bạn đối chiếu, không khẳng định chắc chắn 100% cho từng mã HS riêng lẻ. Một số ít nhóm (thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, dinh dưỡng y học, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ dưới 36 tháng tuổi...) phải ĐĂNG KÝ bản công bố tại cơ quan nhà nước — chặt hơn tự công bố — nên liên hệ Admin để được đối chiếu đúng diện áp dụng.

Ví dụ thực tế đã ghi nhận trong hệ thống:

Bánh mì, bánh quy, bánh nướng các loại nhập khẩu
19059090

Kẹo đường (kể cả socola trắng), không chứa ca cao nhập khẩu
17049099

Mứt, thạch trái cây, bột nhuyễn và bột nghiền từ quả nhập khẩu
20079920

Quả, quả hạch chế biến/bảo quản khác nhập khẩu
20089930

Rau, quả, quả hạch bảo quản bằng đường nhập khẩu
20060000

Ví dụ cụ thể một số mặt hàng thường phải làm công bố sản phẩm/ATTP khi nhập khẩu:

Nhóm sản phẩm phải TỰ CÔNG BỐ (đa số hàng hoá thông thường)

Nhóm phải ĐĂNG KÝ bản công bố (chặt hơn tự công bố)

⚠ Kiểm tra nhà nước về ATTP theo mã HS (Thông tư 28/2026/TT-BCT)

Riêng với hàng NHẬP KHẨU, ngoài nghĩa vụ tự công bố sản phẩm ở trên (làm 1 lần cho mỗi sản phẩm), Thông tư 28/2026/TT-BCT (Bộ Công Thương ban hành 01/06/2026, hiệu lực từ 17/07/2026) còn quy định thêm việc KIỂM TRA NHÀ NƯỚC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM cho TỪNG LÔ HÀNG khi thông quan — áp dụng đúng theo MÃ HS cụ thể (khác Nghị định 15/2018 ở chỗ có bảng mã HS rõ ràng, không cần dò theo tên). Đây là 2 thủ tục SONG SONG, không thay thế nhau — 1 mặt hàng có thể phải làm cả 2.

5 nhóm hàng thuộc diện kiểm tra (kèm mã HS):

• Đồ uống & rượu bia (HS 20.09, 22.01–22.08): nước ép trái cây, nước ngọt có ga, bia, rượu vang, rượu mạnh, cồn thực phẩm
• Sữa chế biến (HS 04.01–04.06, 19.01, 21.05): sữa tươi/cô đặc/bột, sữa chua, phô mai, bơ, kem lạnh (không gồm sữa tươi nguyên liệu do Bộ NN&MT quản lý)
• Dầu thực vật (HS 15.07–15.21): dầu đậu tương, lạc, ô liu, cọ, dừa, hạt cải, ngô, mè, margarin
• Bột & tinh bột (HS 11.01–11.08, 19.01–19.03): bột mì, bột ngũ cốc, tinh bột, mì/bún/phở, mì ăn liền
• Bánh, kẹo, mứt (HS 17.04, 18.06, 19.05, 20.06–20.08): kẹo, chocolate, bánh mì, bánh quy, mứt

Được miễn kiểm tra trong các trường hợp quy định tại Điều 13 Nghị định 15/2018/NĐ-CP (trừ khoản 3 Điều 17). Hồ sơ đã nộp trước 17/07/2026 được tiếp tục theo quy định cũ, trừ khi tự nguyện áp dụng Thông tư 28/2026/TT-BCT.

Mặt hàng đã ghi nhận thuộc diện kiểm tra ATTP (119)

Danh sách dưới đây là các mặt hàng có dữ liệu lô hàng thực tế trong hệ thống, đối chiếu đúng mã HS thuộc 5 nhóm của Thông tư 28/2026/TT-BCT.

Thủ tục làm công bố sản phẩm/ATTP — các bước chính

1. Xác định sản phẩm thuộc diện tự công bố hay phải đăng ký — Đối chiếu tên/loại sản phẩm với danh mục ở trên. Nếu chưa chắc chắn, liên hệ Admin để được đối chiếu cụ thể trước khi nhập khẩu.
2. Kiểm nghiệm sản phẩm — Gửi mẫu sản phẩm tới cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định để kiểm tra các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy chuẩn/tiêu chuẩn áp dụng.
3. Chuẩn bị và nộp hồ sơ tự công bố — Hồ sơ gồm: bản tự công bố sản phẩm, phiếu kết quả kiểm nghiệm, nhãn sản phẩm/dự thảo nhãn. Nộp qua hình thức trực tiếp, bưu điện hoặc trực tuyến tới cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
4. Đăng tải công khai và tự chịu trách nhiệm — Sau khi nộp, doanh nghiệp được đăng tải sản phẩm trên hệ thống và TỰ CHỊU TRÁCH NHIỆM về tính chính xác của hồ sơ — khác cơ chế cũ, cơ quan nhà nước không thẩm định trước khi cho lưu hành.
5. Hoàn tất thủ tục hải quan — Đính kèm bản tự công bố sản phẩm vào bộ hồ sơ khai hải quan để hoàn tất thông quan lô hàng.

Câu hỏi thường gặp